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Lácteo	Prodcuto derivado de la leche.
Lactosa	Azúcar contenido en la leche.
Laminar	Cortar en rebanadas muy delgadas un alimento.
Leche condensada	Leche evaporada con o sin azúcar.
Leche en polvo	Leche desidratada.
Levadura	Masa constituida principalmente por organismos como son los hongos capaces de actuar como fermentos en una masa.