nov 02

Formulación básica de Heladería.

Imparte: El maestro heladero Agustín Mira. Miembro del Equipo español que participo por    primera vez en representación de España en la copa del mundo de heladería 2008 en Rímini (Italia), quedando cuarto clasificado del campeonato y ganado dos copas al mejor copa de helado y organización de trabajo en el box.

Director-coordinador del Iº campeonato de España de heladería.

Sexto clasificado en la selección del equipo copa de Europa 2012, con medalla.

 

Dirigido a: Personas que quieran iniciarse en el mundo de los helados artesanos

 

Contenido: Formulación básica de helados de leche y sorbetes.

 

Fechas: 13,14 y 15 de noviembre.

 

Horario: de 14 a 19 horas.

Lugar: Escuela de pastelería del gremio de pasteleros artesanos de Alicante.

Calle de la  bahía s/n urbanización el palmeral puerta H edificio7 local 15t.

Precio del curso:

Asociados al gremio de pasteleros así como sus trabajadores 275€.

No asociados 350€.

Contacto de inscripción: correo@agustinmira.com) o al teléfono 619328377.

 

 

 

 

ene 18

CURSO DE PASTELERÍA SALADA CLÁSICA Y MODERNA.

Salado

El maestro panadero D.José Jaime Gómez Ortiz impartirá los días 24, 25, 26 y 27 de Enero de 16:00 a 21:00 horas en las instalaciones de la Escuela del Gremio, un curso de Pastelería Salada dirigido a profesionales del mundo de la Panadería, Pastelería y Restauración.
Estas jornadas están subvencionadas por el FORCEM .
Los interesados deberán inscribirse llamando a la Sta. Tania 965928048.

CURSO DE BOLLERIA.

bolleria1

El maestro pastelero D.Alfredo Martí Fernández impartirá los días 21, 22, 23 y 24 de Febrero de 16:00 a 21:00 horas en las instalaciones de la Escuela del Gremio, un curso de Pastelería Bollería dirigido a profesionales del mundo de la Panadería, Pastelería y Restauración.
Estas jornadas están subvencionadas por el FORCEM .
Los interesados deberán inscribirse llamando a la Sta. Tania 965928048.

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