El próximo día 14 de octubre a las 16 horas a 20 horas tendra lugar en la escuela del gremio una demostración de decoraciones de: ELABORACIONES ARTESANALES CAMPAÑA DE NAVIDAD. PRODUCTOS CALLEBAUT.
La demostración correrá a cargo del maestro artesano pastelero JORDI FARRÉS, mejor pastelero español 2002 y primer clasificado en el Word Chocolate Master de España.
Y los días 20, 21,22,23 de Octubre en horario de 16 a 21 horas tendrá lugar un curso de “Navidad en chocolate” con la colaboración de CACAO BARRY
Impartido por FIDEL RICO AMORÓS..
El programa del curso será el siguiente:
- Cristalización manual y decoración de pastelería.
- Bombones y turrones.
- Sugerencias de navidad.
- Piezas infantiles.
Pueden asistir tanto empleados como desempleados.
Los empleados deberán aportar fotocopia del DNI , de la nomina o autónomo y tarjeta de la seguridad social. Los desempleados aportaran fotocopia de la demanda de empleo.
El curso esta subvencionado por el FORCEM y con el FONDO SOCIAL EUROPEO.
PASTELERIA SALADA Y BOCADILLERIA
NOVIEMBRE 2008
Dias 10,11,17 y 18
Horario de 16.00 a 21 horas
Impartido por
JOSE MANUEL MARCOS CANDELA
CONTENIDO
- FORMULAS BASE
- CREMAS Y RELLENOS
- SURTIDO DE PASTELES
- SNACKS Y APERITIVOS SALADOS
- BOCADILLOS Y MONTADITOS
Se informa sobre ayudas para Incentivos Regionales reguladas en el Real Decreto 899/2007 de 6 de Julio y demás legislación aplicable.
Como vereiss uno de los Sectores promocionables es de las Industrias Agroalimentarias y entre los requisitos se encuentra la necesidad de no iniciar la inversión hasta que se estudie previamente por la Administración, autofinanciar el 30 % de la inversión y que la misma supere los 601.012, 10 €(100 Millones de Ptas).
Hay ayudas hasta un 30% en Alicante, un 27 % en Valencia y un 25 % en Castellón.
PDF:Ayuda01
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