[Demostración]Elaboración artesanal campaña navidad
CONSELLERÍA DE AGRICULTURA; SUBVENCIONES 2009
Pdf: Subvenciones 2009
DEMOSTRACIÓN DE PASCUA
La parte teórica estará divida en la presentación del Aula Chocovic y diversas descripciones sobre sus productos a tratar en dicho curso y sus filosofías.
La parte demostrativa tratarán una nueva clase de pasteles para la pascua de mano de la mano de Chocovic. Se valoraran las técnicas y requisitos como la temperatura ambiente o la temperatura de un producto y su conservacíon para llevarlas a cabo sin complicaciones.
El curso será impartido por Rubén Álvarez.
MONAS DE PASCUA Y FIGURAS DE CHOCOLATE
El curso será impartido los días 23,24,25y 26 de marzo de 2009 con horario de 16 a 21 horas por Carles Mampel el la escuela de pastelería del Gremio.
NUEVAS TÉCNICAS EN LA ELABORACIÓN DEL CARAMELO
Curso impartido por: Carlos Mampel.
Para mas información descargar el pdf: Carlos Mampel curso
